Margarita de Alvarenga: La mujer a quien Guatire le debe todo…
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Margarita de Alvarenga nació en 1699 en Caracas, en el seno de una familia acomodada. Su padre era dueño de haciendas en los Valles del Tuy. Su tío abuelo por parte de madre había sido cura capellán de Guatire. Él también fue su padrino.
La rica conserva e’cidra
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«Dos cosas tiene Guatire que no las tiene otro pueblo: La rica conserva e’cidra y la parranda de San Pedro»